Description

Le café a été introduit au Kenya par les Britanniques vers la fin du 19^e siècle. On estime aujourd’hui que 6 millions de Kenyans sont employés dans l’industrie du café à travers le pays : 70% de la production provient de petites fermes. La majorité des plantations sont localisées dans les hauts plateaux du Mont Kenya, au sud de la capitale Nairobi. On retrouve aussi de plus petits lots dans la région du Mont Elgon. Ce pays se démarque pour avoir mis au point les méthodes les plus sophistiquées dans le monde en ce qui concerne la production, le traitement et la commercialisation du café. La commercialisation du café se fait en collaboration entre le secteur privé et l’administration gouvernementale. Toute une chaîne de contrôle permet de maintenir cette qualité de produit unique au Kenya.